Ben Ten

Per il compleanno di mio nipote ho preparato come base una chiffon cake con crema chantilly e gocce di cioccolato e poi l'ho decorata ispirandomi al personaggio che in questo momento gli piace di più :Ben Ten....ed ecco quel che è venuto fuori

La Bella e la Bestia

Per festeggiare la dolce Martina ho preparato una torta ispirata alla fiaba a lei cara...La Bella e la Bestia.
E' una chiffon cake aromatizzata all'arancia con doppia farcitura:una alla crema Rocher e una alla crema Camy

TORTA PUFFOSA

Mi è stato chiesto di fare una torta per il compleanno di una bimba di due anni che ama i puffi...allora perchè non immaginare un Puffo Goloso che le porta un bel dolcetto, Grande puffo che le porta dei fiorellini e una dolce Puffetta che l'aspetta...il tutto in una chiffon cake all'arancia con crema chantilly e scorzette di arancia candita

CINNAMON ROLLS - Girelle alla cannella

L'autunno è arrivato...e si fa sentire.Fuori il vento soffia spazzando le foglie ingiallite. In casa, al caldo del camino,viene voglia di coccolarsi un pò...Dai ce lo meritiamo ogni tanto!!!

 Una spezia ke mi allieta molto è la cannella.Nei giorni scorsi già qualche mia amica,aveva accennato a questi dolci...io li avevo assaggiati quelli confezionati che si vendono all'ikea...ma questi sono tutta un'altra cosa.La ricetta l'ho presa da un forum (I dolci di Chiara), molto fornito,di ricette di  amiche tortare. E quale occasione migliore per provare il mio nuovo impastatore Kitchen Aid, regalo del mio adorato marito.E così avendo il pomeriggio libero e sopratutto la casa libera da figli,marito,amici...mi son messa a pasticciare.

cominciamo con gli ingredienti:

200 gr. di farina di manitoba

300 gr. di farina 00

50 gr. di zucchero

60 gr. di burro fuso

un panetto di lievito

una bustina di vanillina

250 ml di latte tiepido

1 uovo

un pizzico di sale

per la farcitura:

cannella

zucchero di canna

100 gr di  burro

per la glassa:

zucchero a velo

acqua

Procediamo mettendo nella planetaria dell'impastatrice con il gancio ad uncino,le farine setacciate, lo zucchero, il burro fuso (mi raccomando di lasciarlo raffreddare),la bustina di vanillina, il sale e l'uovo,precedentemente sbattuto.Facciamo partire l'impastatrice e aggiungiamo lentamente il latte tiepido nel quale abbiamo fatto sciogliere il lievito di birra.D

NINJAGO CAKE

Per il compleanno di Alessio, un amichetto della Martina, mi è stato chiesto di fare una torta Ninjago...lì per lì sono rimasta sbalordita perchè mi sono chiesta:"cosa sono i Ninjago?"...io ero rimasta alle Tartarughe Ninja o al più recente Naruto...ma i Ninjago sinceramente non li conoscevo.Così grazie a mio figlio mi ha "istruito"sul mondo ninja e così mi sono messa all'opera. Non dico che è stato semplice...ma alla fine ecco il risultato....

Una chiffon cake con tripla farcitura: 2 strati di crema chantilly e uno di crema Rocher...

ENJOY ^__^

TORTA ALLE NOCCIOLE

Questo pomeriggio dove fuori diluvia...rimettendo le cose a posto ho ritrovato un depliant del hotel di Montà nel Piemonte.La mente mi è tornata all'anno scorso dove,di questi tempi, proprio per il mio compleanno,  ho trascorso alcuni giorni di vacanza nelle Langhe, e dove per colazione ci servivano un'ottima e profumata torta alle nocciole.Era semplice, ma buonissima.Così per ritrovare quella buona sensazione, in attesa casomai di fare un bis pure quest'anno mi sono messa a torteggiare, questa facile ma di sicura riuscita ricetta.

ingredienti:

120 gr di nocciole tostate

80 gr di maizena ( o farina)

200 gr di zucchero

100 ml di acqua

2 uova intere

60 gr di burro

1/2 bustina di lievito

un pizzico di sale 

Mettete le nocciole nel mixer e tritate fino ad ottenere una farina. Unire in una ciotola unire la farina di nocciole e la maizena ola farina, mettere le uova, e il burro ammorbidito a pezzetti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo

Mettere in una tortiera di diametro 18 cm imburrata (io non l'ho fatto perchè ho usato una al silicone) 

           

         ....e mettere in forno per 30 minuti x 25/30 minuti....e voilà ...

una spolverata di zucchero a velo di cacao (facoltativa) ed ecco pronta da gustare con una bella tazza di caffè

COOKIES

Cosa c'è di meglio che coccolarsi con qualcosa di dolce a fine pasto o a metà pomeriggio?Bene oggi ho deciso di preparare dei COOKIES con gocce di cioccolato...per allietare la gola quando ti prende la voglia di dolce.I miei cookie sono una ricetta, data da un'amica,professoressa d'Inglese...Non so se sia la ricetta originale...ma sono buoni e facili da preparare...

Ingredienti:

225 gr di farina con lievito;

175gr di zucchero;

125 gr di burro;

1 uovo intero + 1 tuorlo

100 gr. di gocce di cioccolato;

1 pizzico di sale;

Procedimento:

Si accende il forno a 180° nella posizione ventilato.Mettere in una ciotola la farina con lo zucchero e il pizzico di sale.Unire poi le uova e il burro precedentemente tagliato a cubetti ed ammorbidito nel forno a micronde a 500W per 30 secondi

...Mescolare il tutto e formare un impasto uniforme...

Poi fare delle palline e metterle su carta da forno, schiacciandole leggermente,in forno a 180° per 10 minuti

io li ho lasciati 5 minuti di + e sono venuti un pò colorati...ma comunque sempre buonissimi.

ENJOY ^__^